Gıda - Haber İhtilal

25

Ağu

GündemÇay, Gıda, Hijyen, Önem

Açıkta satılan çaylar büyük bir risk içeriyor

İSTANBUL (İGFA) - 21 Mayıs Uluslararası Çay Günü vesilesiyle çay tüketimine ilişkin açıklamalarda bulunan BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, dikkat edilmesi gereken noktaları aktardı. “GÜVENİLİR VE AMBALAJLI ÜRÜNLER TERCİH EDİLMELİ” Çay tüketimindeki en önemli noktanın ambalajlama ve hijyen olduğunu vurgulayan BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, “Tüm dünyada çok sevilerek tüketilen siyah çay ve bitki çaylarındaki en önemli nokta; hijyenik olması. Bu noktada, hammadde temininden hijyenik üretim süreci ve tüketiciye satılmasına kadar tüm aşamalarda çayın güvenli ve halk sağlığını riske atmayacak şekilde olması büyük bir önem taşıyor. Özellikle kaliteli hammadde temini, tüm gıdalarda olduğu gibi burada da…

14

Ağu

By admin

GündemDünya, Gıda, Önemli, Riskler

Küresel rapor açıklandı… 10 riskin 5’i çevreyle ilgili

İSTANBUL (İGFA) - 2024 Küresel Riskler Raporu’nda yapay zekâ ile ilişkili olarak dezenformasyon, aşırı hava olayları ve sosyal kutuplaşma, gelecek 2 yıldaki en önemli riskler olarak dikkat çekiyor. Uzmanların üçte ikisinin gelecek 10 yıl içerisinde dünya genelinde kutuplaşmanın artacağına yönelik görüş bildirdiğinin altını çizen Zurich Sigorta Grubu Türkiye CEO’su Yılmaz Yıldız, “Her ne kadar çok kutuplu bir dünya var gibi gözükse de kısa ve orta vadede global sorunlara global çözümler bulmalıyız. İş birliği anlamında yeni anlayışlara ve çözümlere ihtiyaç var” dedi. Devletlerarası silahlı çatışmalar önümüzdeki iki yılın en önemli beş riski arasında yer alıyor. Rusya- Ukrayna savaşının Avrupa güvenliği, İsrail-…

Gıda Mühendisleri sorunları Bursa’dan Ankara’ya taşıdı

09

May

By admin

GündemBursa, Gıda, Oda

Gıda Mühendisleri sorunları Bursa’dan Ankara’ya taşıdı

BURSA (İGFA)- Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Sektörün Sorunlarını Ankara’ya Taşıdı Ankara ziyaretlerinde AK Parti Bursa Milletvekili Refik Özen ve Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yaşar Üzümcü ile bir araya gelen Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Yönetim Kurulu Üyeleri, ziyaretlerinde sektörün sorunlarını konuşarak, çözüm önerileri hakkında fikir alışverişinde bulundu. Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Durmuş, “Meslektaşlarımızın yaşadıkları sorunların farkındayız. Oda olarak bu sıkıntılara yönelik ortaya koyduğumuz çözüm önerilerimizi gündeme taşımaya devam edeceğiz. Bu doğrultuda Genel Başkanımız Yaşar Üzümcü ile aynı zamanda gıda mühendisi olan Milletvekilimiz Refik Özen’i ziyaret ettik. Ziyaretimizde, SMM – Yetkilendirilmiş Gıda Mühendisliği Danışmanlık…

Orhan Sarıbal’dan beyaz ete ihracat kısıtlamasına tepki

04

May

By admin

PolitikaEnflasyon, Fiyat, Gıda, İthalat, Üretim

Orhan Sarıbal’dan beyaz ete ihracat kısıtlamasına tepki

Esmanur GÜLBAHAR / HERKES DUYSUN BURSA (İGFA) - Ticaret Bakanlığının geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamaya göre, tavuk eti ihracatı, 1 Mayıs'tan 31 Aralık'a kadar sınırlandırıldı. Bu kapsamda Cumhuriyet Halk Partisi Bursa Milletvekili ve PM Üyesi Orhan Sarıbal, CHP Bursa İl Binasında beyaz et ihracatının yasaklanması hakkında basın açıklamasında bulundu. Sarıbal, beyaz ette üretimin kısıtlanmasının çok kötü sonuçlar doğuracağını kaydetti. "İTHALAT ÜZERİNDEN YAPILAN EKONOMİ YOKSULLAŞTIRIR" Sadece ithalat üzerinden yapılan ekonominin yoksulluk getireceğinin altını çizen CHP Bursa İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, “Bu yanlış ekonomik politikalardan vazgeçilmesi gerekiyor. Bizler üretmek zorundayız. Yanlış politikaların gözden geçirildiği bu topraklarda üretimin olması gerektiğine inanıyoruz. Cumhuriyet Halk Partisinin…

01

May

By admin

GündemArı, Arı Sütü, Gıda, Ürün

Arı ürünlerine ilişkin önemli düzenleme

ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğle, gıda veya takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilen arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, ham propolis, propolis, toz arı sütü ve kurutulmuş polen gibi arı ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve piyasaya arzına ilişkin hususlar düzenlendi. Tebliğle, arı sütü ve toz arı sütü, ham propolis ve propolis ile arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinin sahip olması gereken ürün özellikleri de belirlendi. Böylelikle arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı…

İzmirli gençler bu proje ile tarımda üçüncü kuşağı başlatacak

30

Nis

By admin

GündemEge, Gıda, İhracat, Milyar Dolar, Tarım Ürünleri

İzmirli gençler bu proje ile tarımda üçüncü kuşağı başlatacak

İZMİR (İGFA) - Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatının 35 milyar dolardan 50 milyar dolara çıkması için gençleri tarım sektörüne kazandırmak isteyen Ege Bölgesi’nin bitkisel ürün ihracat lideri Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” projesinin ikinci ayağını başlattı. 2022 yılında ziraat mühendisliği ve gıda mühendisliği mezunu ya da öğrencisi 55 kişinin katıldığı “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” projesinin ilk ayağını gerçekleştiren Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, yoğun talep üzerine gençleri tarım sektörüne kazandıracak projenin ikincisini 20 Nisan – 11 Mayıs 2024 tarihleri arasında düzenleme kararı aldı. Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitimi’nde; Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, İzmir…

Ramazanda 103 bin 679 gıda denetimi yapıldı

11

Nis

By admin

GündemBakan, Denetim, Gıda, Kontrol, Ramazan

Ramazanda 103 bin 679 gıda denetimi yapıldı

ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bakanlığın Ramazan ayı dolayısıyla denetimlere ilişkin açıklama yaptı. Bakan Yumaklı yaptığı yazılı açıklamada, Bakanlık olarak sorumluluk alanlarından birisinin de vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması olduğunu anımsattı. Bu konuya büyük hassasiyet gösterdiklerinin altını çizen Bakan Yumaklı, “Tarladan çatala kadar gıdanın her adımını kontrol altında tutmanın, güvenilir gıdayı vatandaşımıza sunmanın gayreti içerisinde çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Piyasada haksız rekabetin etkin biçimde önlenmesi için de gayretli bir biçimde çalışıyoruz. Bakanlık olarak 2023 yılında 1 milyon 300 bin gıda kontrolü gerçekleştirdik. Bu kontrollerde 18 bin 948 işletme hakkında idari para cezası uyguladık" dedi. Gıda güvenilirliğini temin etmek amacıyla…

Bursalı Gıda Mühendisleri’nden ‘sağlıklı gıda’ mesajı

08

Nis

By admin

GündemArt, Gıda, Halk, Şeker

Bursalı Gıda Mühendisleri’nden ‘sağlıklı gıda’ mesajı

BURSA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan denetimlerin artırılmasını ve doğru gıda politikaları geliştirilmesini talep eden Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, artan ham madde maliyetleri ve ters orantılı olarak gittikçe azalan alım gücü, üreticiyi taklit-tağşiş gibi ciddi halk sağlığı tehdidine sürüklerken, halkın da tüketim alışkanlıklarını belirgin şekilde değiştirdiğini söyledi. Son dönemde artan muadil gıda ürünü arz ve talebi bu adaletsizliğin bir sonucu olduğunu belirten Başkan Durmuş, milyonlarca vatandaşımız bayramda evine gelen misafirlerine ikram etmek üzere muhtelif yerlerden çikolata, şeker, baklava gibi gıdaları satın aldığına vurgu yaptı. Denetimdeki eksiklikleri fırsat bilen bazı art niyetli üreticiler halkımızın duygularını sömürerek…

02

Nis

By admin

SağlıkGıda, Laktoz, Laktoz İntoleransı, Süt, Test

Laktoz alerjisinde yaş faktörüne dikkat

Laktoz intoleransının karın ağrısı, şişkinlik, ishal, gaz ve mide bulantısı belirtilerine neden olduğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Eyyüp Kenan Özok, sanılanın aksine laktozun sadece süt ürünlerinde bulunmadığına dikkat çekerek, “Laktoz dokusu, tadı ve yapışkan nitelikleri için kullanılan gıda katkı maddesi olarak da kullanılır. Dolayısıyla sadece sütte değil; yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma, süt tozu, işlenmiş gıdalar, sucuk, sosis, patates cipsi, çikolata, pasta, krema, bisküvi ve kurabiye gibi gıdaların hepsinde bulunur” dedi. Laktaz hassasiyeti herkesi farklı etkileyebilir Laktaz enzimi eksikliği veya yokluğuna bağlı olarak bu gıdaların tüketilmesinin çeşitli rahatsızlıklara yol açacağına dikkat çeken İç Hastalıkları Uzmanı Dr.…

Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, KTO ile iş birliği protokolü imzaladı

29

Mar

By admin

GündemAnaliz, Gıda, Hizmet, Konya, Laboratuvar

Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, KTO ile iş birliği protokolü imzaladı

KONYA (İGFA) - Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi (KGTÜ) ile Konya Ticaret Odası (KTO) arasında laboratuvar hizmetlerine ilişkin işbirliği protokolü İmzalandı. Konya Ticaret Odası üyeleri, düzenlenen protokol kapsamında gıda, yem, toprak, gübre ve su analizleri hizmetlerini, Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi’nin Stratejik Ürünler Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi (SARGEM) Laboratuvarlarında yaptırabilecek. Protokolü Konya Ticaret Odası Başkanı Selçuk Öztürk ile Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi Rektör Prof. Dr. Erol Turan imzaladı. Protokol hakkında bilgi veren Rektör Prof. Dr. Erol Turan “Üniversitemiz Gıda ve Tarım alanında son yıllarda büyük atılımlar gerçekleştirmektedir. Mevcut imkanlarımızı çevremizdeki kuruluşların ve vatandaşlarımızın da hizmetine sunabilmek adına atılan…